Saco vitelino sin embrion
LOS HUEVOS DE LOS POLLITOS
La embriología estudia el desarrollo de un individuo desde una sola célula fecundada hasta una criatura altamente compleja, Viviente, multicelular, semejante a sus padres pero con identidad propia. Este desarrollo empieza en todos los animales multicelulares, incluyendo las aves, en una célula fecundada conocida como cigoto.
Este cigoto se forma a partir de la unión del material nuclear del macho (espermatozoide)con el material nuclear de la hembra (ovulo). de los dos ovarios del ave hembra, normalmente solo es izquierdo se desarrolla, este produce un gran numero de óvulos o huevos conocidos como folículos.
En una gallina ponedora los ovulos parecen racimo de uvas de distintos tamaños, cada ovulo maduro es en realidad una celula gigante contrala yema alimento para el embrión que se esta desarrollando y la materia nuclear de la hembra punto germinal en la superficie de la yema, todo contenido por la muy fina membrana vitelina.
Al madurar cada ovulo se desprende del racimo por lo general uno a la vez y a intervalos de un poco mas de un dia, este proceso se llama ovulación en el oviducto, el ovulo se fertiliza, recibe la clara (albumina) y el cascaron todo de una manera ordenada al pasar por el oviducto las células embrionarias se multiplican, crecen y se especializan.
El punto germinal de un huevo infértil aparece como se muestra en esta fotografía, notese la gran concentrancion de clara en el area central del punto germinal, con otra materia clara enlazada alrededor del margen exterior dándole una apariencia, irregular.
El punto germinal de un huevo infértil, antes de la incubación se presenta como se ve en esta foto, es mas difícil de distinguir por que el protoplasma es menos denso que el area central lugar donde esta formando una cavidad para acomodar el embrión y el punto germinal fértil se parece a un anillo mientras que el punto germinal infértil es una masa solida irregular.
Para lograr el crecimiento y desarrollo celular, el huevo debe ser incubado, preferiblemente dentro de 5 a 7 dias de ser puesto, después de un dia de incubación el punto germinal (blastodermo) tiene la forma de un platillo, el área exterior opaca y el área central pelucida que esta elevada de la yema por la cavidad de segmentación y se ven como un anillo oscuro.
Después de 2 dias es visible la faja primitiva (línea oscura alargada en el centro del blastodermo de donde el pollo se desarrolla)las finas líneas rojas del saco vitelino son del comienzo del sistema, circulatorio, el saco vitelino tiene una importante función en la nutrición del embrión y el saco amniótico y el alantoides se conocen como membranas extra embrionarias.
Al tercer dia se ve el corazón, al igual que el desarrollo del sistema sanguíneo, el embrión se ha volcado con la espalda hacia la parte inferior de la yema, se inicia la formación de la cola y la división primaria del cerebro es evidente como una burbuja transparente en el lado izquierdo del embrión el saco amniótico lleno de liquido amniótico protege al embrión de enfoques y le permite moverse.
Ab. Al cuarto dia en la parte superior del embrión se ve la división del cerebro en 3 partes, delantera media y posterior, el corazón ha crecido y el sistema vascular del saco vitelino se hace evidente, uno de los ojos se ve como un punto oscuro a la derecha del corazón.
Al quinto dia de incubación el embrión aumenta su tamaño notablemente la cola se distingue y se inicia la formación de las extremidades, la cola y la cabeza se acercan y el embrión se ve como la letra C, la alantoides , que aparece aquí en el extremo inferior , es grande, actúa como sistema respiratorio absorbe calcio y sirve de recipiente de excreción.
Después de 6 dias las extremidades son mas características de un ave, la cavidad torácica empieza a envolver el corazón alargado y el cerebro ojo son bastantes prominentes amnios y alantoides están claramente definidos y el saco vitelino se ha extendido a mas de la mitad de la superficie de la yema.
El séptimo dia, el embrión crece rápidamente el cuello aparece como un área constreñida que separa de la cabeza del tórax el pico se esta formando (punto oscuro en la parte inferior de la cabeza) el cerebro se achica a medica que es absorbido a la región de la aveza o cefálica, el corazón está completamente encerrado y el saco vitelino rodea el área de la yema casi completamente.
Al octavo dia el cerebro esta completamente encerrado el embrión esta sobre su espalda y pueden verse los dos ojos, cuan se saca el embrión puede verse claramente la formación del pico superior e inferior el cuello es mas alargado y las patas y alas están bien definidas.
A los 9 dias el saco vitelino ha envuelto el área de la yema y se hace mas plegado y vascularizado la alantoides transparente se alarga y emigra a lo largo de la membrana inferior del cascaron (en esta todo a lo largo de la parte superior y bajando por el lado izquierdo) los dedos de las patas comienzan a formarse.
Después de 10 dias la yema ha logrado su dimensión máxima se puede ver que las alas y los dedos están completamente separados y que la punta del pico se esta formando en la parte exterior del pico superior este es usado para romper el cascaron antes de hacer, se inicia el desarrollo folicular de las plumas.
A los 11 dias el embrión se asemeja a un pollo y el pico se ve claramente a medida que el embrión aumenta de peso se hunde en la yema el cual enpieza a encogerse, la alantoides vista aquí a la izquierda y arriba alcanza su tamaño máximo.
Al doceavo dia el peso del embrión hace que se hunda profundamente la yema, a la derecha del ojo se puede ver la pequeña ranura del oído y que los dedos están formados y que empieza a aparecer el plumón.
Después de 13 dias el pollito se vuelca a la izquierda con el cuerpo encorvado de derecha a izquierda y sumergido en la yema, uñas y escamas de las patas se están formando y los únicos cambios en apariencia serán crecimiento y producción de plumas.
Al dia 14 la espalda se encorva desde arriba bajando por el lado izquierdo con la cabeza encorvada hacia el cuerpo las plumas están creciendo rápidamente y son visibles atraves dela membrana del lado izquierdo, puede verse el pulmon cubre casi todo el cuerpo.
El quinceavo dia presentan pocos cambios en apariencia fuera del tamaño y crecimiento del pulmon la cabeza se ubica debajo del ala derecha en posición de picotear, esta es la posición normal para romper el cascaron, el saco vitelino se ha hecho espeso y esta disminuyendo de tamaño.
A los 16 dias el embrión ocupa mucho espacio dentro del cascaron, en esta foto la espalda se encorva hacia abajo del ala la yema es es ahora la fuente importante de alimento puesto que la albumina ha sido casi totalmente absorbida.
A los 16 a 17 dias de incubación se pueden ver materiales de desecho (uratos) en la alantoides el pollito esta en buena posición dentro del huevo saco aéreo ha ido creciendo y debe verse arriba del pollito, el pico debajo del ala apunta hacia el saco aéreo.
A los 18 dias el pollito se prepara a nacer, el liquido amniótico disminuye y una pata asoma del lado superior izquierdo, la yema que esta por arriba de esto se ve reducida la foto muestra que dedos, alas y columnas están bien formados, solo queda absorber por el ombligo lo que queda de la yema es el momento de transferir los huevos a bandejas hacedoras.
Al dia 19 el pico esta por penetrar la membrana interior del cascaron que da al saco aéreo, el ala esta un poco fuera de posición, pero al estar bien sobre el pico el pollito usa el ala como guía para picotear circularmente el cascaron.
Una ves que el saco aéreo ha sido penetrado (normalmente al dia 19) respiración pulmonar comienza, ya que el contenido del huevo ha sido usado por el embrión, lo único que queda en el cascaron es el pollito, el resto es aire.
Al dia 20 la membrana interior del cascaron ha sido rota y el pico esta dentro del saco aéreo, la cicatriz umbilical no ha sanado todavía, no debiéndose apresurar el nacimiento, esto podría resultar en hemorragia o infección, la alantoides se esta secando y su circulación y respiración han cesado.
La respiración pulmonar ha comenzado y el oxigeno y otros gases pasan por poros del cascaron, al picotear el cascaron el pollito ha absorbido los restos de yema, que será su alimento durante 72 horas posteriores al nacimiento, aquí se ve la primera prueba externa de ruptura del cascaron.
Usando su pico como martillo, el pollito rompe el cascaron y aumenta la apertura ya puede respirar aire del ambiente exterior, la humedad es muy importante en esta etapa para evitar que se sequen las membranas del cascaron y que se pegue el cascaron al pulmón.
Empujando con sus patas el pollito voltea su cuerpo y sigue usando se ala como guía para trazar un anillo alrededor del cascaron, el pollito no girara y no nacerá.
La incubación requiere 20 dias pero el pollito necesita otras 12 o 18 horas de ejercicio muscular continuo para liberarse completamente del cascaron.
Con un esfuerzo final se levanta la tapa del cascaron, el pollito queda en libertad y se reúne con docenas de otros recién nacidos mientras esta mojado se ve flaco y huesudo pero ya seco sus plumas lo esponjan.
Si las condiciones de incubación han sido correctas al sacarse las bandejas hacedoras, se encontraran pollitos semenjantes a este pequeño vigoroso y esponjado amigo, departiendo ruidosamente con sus compañeros.
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