Introducción a la Empresa: Objetivos, Elementos y Proceso Productivo

Objetivos de la Empresa

Máximo Beneficio

Entendemos por beneficio la diferencia entre los ingresos y los gastos. Es el objetivo más importante, pues de ello depende la supervivencia de la empresa.

Crecimiento

Es muy conveniente que las empresas reinviertan los beneficios con tal de crecer y aumentar su participación en el mercado, con el fin de alcanzar un tamaño que permita una mejor posición en el futuro.

Satisfacción de los Clientes

Los clientes son imprescindibles para la empresa; es necesario tratarlos bien para que queden satisfechos y confíen en la empresa en un futuro, y conseguir así su fidelización.

Calidad

Hoy en día nadie se puede permitir el lujo de no ofrecer calidad en los bienes y servicios producidos. De otro modo los clientes acudirán a la competencia. La calidad no debe estar sólo en los productos, sino en todo el proceso productivo y en el de distribución.

Supervivencia

En ocasiones la situación es tan delicada que la empresa sólo puede aspirar a mantenerse y esperar a que cambien los tiempos. Es lo que sucede en un período de crisis.

Objetivos Sociales

Cada vez está más claro que las empresas no pueden limitarse a los objetivos puramente económicos, sino que deben tener en cuenta aspectos como el respeto al medio ambiente o el aseguramiento de un nivel de vida digno para los trabajadores.

Elementos de la Empresa

Elementos Humanos

Trabajadores, empresario.

Elementos Materiales

Recursos naturales, capital físico.

Elementos no Materiales

Marcas, imagen, prestigio, experiencia, estructura organizativa. Aspectos difíciles de valorar.

Proceso Productivo

Procedimiento mediante el cual las empresas transforman unas entradas o inputs (materias primas, trabajo, capital…) en salidas o outputs (bienes y servicios) usando la tecnología adecuada y gracias a la labor organizativa del empresario y trabajadores.

Componentes del Entorno Específico

Proveedores, clientes, competidores, entidades financieras, administraciones públicas, mercado laboral, comunidad.

Cultura Empresarial

Elementos: Misión, valores, políticas. Forma de Transmisión: Espontánea, inducida.

Diseño del Producto

Es de suma importancia para el desarrollo y supervivencia de las empresas. Puede estar enfocado a bienes o servicios.

Elementos de Diseño de Productos

Generación de la Idea

A partir del mercado (necesidad del consumidor) o tecnología (la explotación de tecnología es una fuente muy rica de ideas de nuevos productos).

Selección del Producto

La selección debe pasar 3 pruebas básicas:

  • Potencial del mercado
  • Factibilidad financiera
  • Compatibilidad con las operaciones

Diseño Preliminar del Producto

  • Costo
  • Calidad
  • Rendimiento del producto (debe ser competitivo en el mercado)

Construcción del Prototipo; Pruebas; Diseño Definitivo del Producto

Jabones y Detergentes

Sales sódicas o potásicas de los ácidos grasos, solubles en H2O. Se fabrican a partir de grasas o aceites con un álcali o base fuerte y también se fabrican a partir de la neutralización de ácidos grasos con álcali.

Los detergentes son productos limpiadores más eficaces que los jabones porque contienen una mezcla de surfactantes, con distintas condiciones.

Los triglicéridos son los constituyentes principales de aceites vegetales y grasas animales, tienen densidad más baja que el agua. Sólidos = grasas, líquidos = aceites.

Saponificación

Es un proceso químico en que un cuerpo graso unido a un álcali y agua da jabón y glicerina. Esto funciona en aquellas sustancias que en su estructura molecular contienen ácidos grasos (lípidos saponificables).

Proceso de Fabricación de Jabón

Se coloca aceite o grasa en un recipiente de acero inoxidable llamado paila. Cuando la grasa se ha fundido a +80° o el aceite se ha calentado, se agrega lentamente y con agitación una solución acuosa de sosa. Se agita hasta saponificar totalmente. Se agrega una solución de NaCl para separar el jabón y que flote. Se recoge el jabón y se agregan colorantes, perfumes, medicinas, etc. Después se enfría y se corta en porciones, las cuales se secan y prensan, dejándolo con un + de 25% de agua.

Componentes de las Formulaciones de Detergentes

Limpiadores Enzimáticos

Tipo de agente limpiador biodegradable y de nula toxicidad, que utiliza enzimas naturales para disolver las manchas (limpieza del hogar, personal, detergentes).

Las enzimas más utilizadas son producidas por bacterias Bacillus.

Proteasas

Manchas por sustancias de origen proteico.

Amilasa

Almidón y otros hidratos de carbono.

Lipasas

Manchas por sustancias grasas.