Desarrollo y Diseño de Productos y Servicios: Optimización y Toma de Decisiones

Diseño de Bienes y Servicios

1. Selección de Bienes y Servicios

El proceso de selección de bienes y servicios consiste en elegir los productos o servicios que una empresa ofrecerá. Este proceso es clave para la dirección de la empresa y su posición en el mercado. Las decisiones sobre los productos impactan toda la función de operaciones y se convierten en el motor para la creación de riqueza.

2. Ciclo de Vida del Producto

El ciclo de vida del producto permite identificar la etapa en la que se encuentra un producto para fijar objetivos y planificar estrategias. Las etapas son:

  • Introducción: Ajuste del producto y técnicas de producción, con gastos de investigación y desarrollo.
  • Crecimiento: Estabilización del diseño y posible aumento de capacidad.
  • Madurez: Reducción de opciones y control de costos para aumentar la rentabilidad.
  • Declinación: Fin de productos que ya no son rentables, salvo que aporten significativamente a la empresa.

3. Generación de Nuevos Productos

Fase 1: Generación de ideas. Se generan ideas mediante estudios de mercado, comentarios de clientes y brainstorming.

Fase 2: Selección y evaluación de ideas. Se seleccionan y evalúan las ideas para concentrar recursos en las más prometedoras.

Fase 3: Desarrollo del concepto y pruebas. Se desarrolla el concepto y se realizan pruebas para solucionar problemas de forma temprana.

Fase 4: Análisis de negocio. Se evalúa el mercado y la competencia.

Fase 5: Desarrollo del producto. Se crean prototipos y se realizan pruebas.

Fase 6: Despliegue. Etapas de compromiso, construcción y lanzamiento al mercado.

Fase 7: Comercialización. Se lanza el producto, se planifica la demanda y se prevén las ventas.

4. Áreas Clave en el Desarrollo de Productos

  • Identificación de necesidades: Investigación de mercado y tendencias para entender lo que requiere el cliente.
  • Conceptualización del producto: Definir cómo el producto resolverá las necesidades y su viabilidad técnica y económica.
  • Innovación y mejora continua: Incorporar nuevas tecnologías y recoger datos de usuarios.
  • Gestión de la calidad: Asegurar el cumplimiento de estándares de seguridad y calidad.
  • Costos y viabilidad del producto: Asegurar que el producto sea rentable y pueda producirse eficientemente.

5. Diseño de Servicios

El diseño de servicios mejora la operatividad y la eficiencia de un servicio. Involucra departamentos como diseño web, atención al cliente, ventas y marketing para mejorar la experiencia del usuario. Se basa en ver el servicio desde el punto de vista del cliente.

Ventajas del Diseño de Servicios

  • Mejora las ventas: Entiende y adapta el servicio a las necesidades del cliente.
  • Crea lealtad: Retención de clientes a largo plazo adaptando el servicio a sus expectativas.
  • Mejora la eficiencia: Identifica áreas de mejora y elimina desperdicios.
  • Reduce redundancias: Visualización del ciclo del servicio para eliminar duplicaciones y reducir costos.

Modelos para la Toma de Decisiones

Existen dos tipos de modelos para la toma de decisiones: cuantitativos y cualitativos.

Modelos Cuantitativos

1. Programación Lineal

Técnica matemática para optimizar el rendimiento de un sistema, utilizada en planificación y asignación de recursos.

La función objetivo define la medida de efectividad del sistema: maximizar (ganancia, rendimiento) o minimizar (costos, tiempo) una medida de efectividad.

1.1 Método Gráfico

Para problemas de dos variables, se grafican las restricciones y la función objetivo en un plano cartesiano.

1.2 Método Simplex

Resuelve problemas con varias variables mediante una tabla y una serie de interacciones.

2. Método de Valor Esperado

También llamado Árbol de decisiones, estima resultados considerando alternativas y probabilidades.

  • Ventajas: Versátil, fácil de interpretar, editable y adaptable.
  • Desventajas: Puede ser inestable y poco adecuado para cálculos complejos.

Modelos Cualitativos

1. Método Delphi

Técnica para obtener consenso entre expertos en temas complejos.

Pasos clave: Selección de expertos, ronda inicial de preguntas, análisis, rondas adicionales para ajuste y consenso final.

2. Método de Jerarquía (AHP)

Técnica para evaluar y priorizar opciones basadas en criterios.

El proceso general: Definir objetivo, descomposición en niveles, comparaciones pareadas, verificación de consistencia, evaluación y priorización.

3. Método Deming (Ciclo de Calidad Total)

Promueve la mejora continua mediante planificación, ejecución, evaluación y acción. Fomenta decisiones basadas en datos y la participación de todos los niveles de la organización. El objetivo de este ciclo no es otro que fomentar un ciclo constante de mejora en todos los aspectos de la operación empresarial.

4. Método de Entrevista

Técnica para recolectar datos en investigaciones cualitativas a través del diálogo.

Tipos de entrevista:
  • Estructuradas: Preguntas fijadas de antemano, alta objetividad.
  • Semiestructuradas: Flexibles, adaptables a los entrevistados.
  • No estructuradas: Informales y adaptables, aunque menos sistemáticas.
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