Desarrollo de Agroindustrias para el Crecimiento Económico y la Seguridad Alimentaria
La creciente demanda de alimentos y productos agrícolas con valor añadido impulsa el desarrollo de las agroindustrias, crucial para el crecimiento económico, la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza.
Impacto de las Agroindustrias
Las agroindustrias, con sus vínculos progresivos y regresivos, generan un alto impacto multiplicador en la creación de empleo y el valor añadido. Este análisis se basa en el programa técnico del Foro Mundial sobre Agroindustrias (Nueva Delhi, India, abril de 2008), organizado por la FAO, ONUDI y FIDA.
Agroindustrias como Motor de Crecimiento
Spencer Henson y John Cranfield (Universidad de Guelph, Canadá) destacan el rol de las agroindustrias en el crecimiento y desarrollo de los países en desarrollo. La correcta asignación de roles entre los sectores público y privado es clave para la competitividad y el impacto en el desarrollo. Si bien se han realizado evaluaciones del clima de negocios, estas no se adaptan completamente a las agroindustrias. Se propone un marco analítico basado en el nivel de riesgo e incertidumbre de las agroindustrias y la capacidad del estado para influir en el entorno empresarial.
Prioridades para Mejorar la Competitividad
- Desarrollo de habilidades para que los agricultores sean socios y proveedores confiables.
El apoyo político a las agroindustrias no es una elección entre competitividad y desarrollo, sino un elemento esencial para ambos.
Recomendaciones para el Desarrollo de las Agroindustrias
Para mejorar la competitividad, se deben establecer normativas e instituciones favorables, y mejorar la infraestructura, especialmente en zonas rurales. Además:
- Para acceder a mercados de mayor valor, se requiere la capacidad de desarrollar, diferenciar y certificar productos.
- La gestión logística eficiente de la cadena de suministro es crucial para la competitividad en mercados regionales y globales.
- Para el crecimiento económico y el desarrollo rural, se necesitan iniciativas público-privadas que fortalezcan los vínculos comerciales e incluyan a pequeños productores y procesadores.
- Es fundamental organizar a los pequeños agricultores y fortalecer sus capacidades como proveedores.
- Se requieren servicios y productos financieros adaptados a las necesidades de los actores de la cadena de suministro.