Control Estadístico de Procesos y Herramientas de Calidad
Control Estadístico de Procesos
¿Qué son las gráficas de control?
La gráfica de control es un método gráfico que ayuda a evaluar si un proceso está o no está en un estado de control estadístico, es decir, ver su comportamiento dentro de los límites de especificación.
Ventajas de las gráficas de control
- Sirve para determinar el estado de control de un proceso.
- Diagnostica el comportamiento de un proceso a tiempo.
- Indica si el proceso ha mejorado o ha empeorado.
- Sirve como una herramienta de detección de errores.
- Permite identificar las dos fuentes de variación de un proceso: causas comunes y causas asignables.
Causas asignables
Son factores esporádicos que desestabilizan el sistema, su identificación es inmediata y fácil.
Causas comunes
Son factores que afectan la variabilidad del sistema. Su presencia es aleatoria y no son de fácil detección.
El Control Estadístico del Proceso (CEP)
Es la aplicación de un conjunto de herramientas estadísticas para la estabilización y la reducción de la variabilidad.
Objetivo del Control Estadístico del Proceso
- Estudiar las características de un proceso y mantener dicho proceso dentro de los límites de control, con el fin de hacerlo predecible.
- Aplicar los conceptos estadísticos más usuales para la resolución de problemas de fabricación.
- Conseguir procesos estables de fabricación.
- Estudiar, analizar y mejorar la capacidad del proceso.
- Minimizar la producción de defectos.
- Mantener la actitud de mejora continua en el proceso.
- Comparar la producción respecto a las especificaciones.
Gráficos de Shewhart (Gráficas de control)
Los gráficos de control fueron propuestos por el Dr. Walter Shewhart.
Causas debidas al azar
Estas son inevitables en el proceso, aun si la operación se realiza usando materia prima y métodos estandarizados.
Causas asignables
La variación debido a las causas asignables significa que hay factores significativos que pueden ser investigados.
Gráfico S
La carta S se utiliza para obtener un control más preciso de la variabilidad.
Gráfico X
Analiza la variación entre las medias de un subgrupo, para así detectar cambios en la media del proceso.
Carta R
Analiza la variación entre los rangos de los subgrupos lo que permite detectar cambios en la amplitud o magnitud de la variación del proceso.
(X-R)
Procesos industriales que pueden decirse son de tipo masivo, en el sentido de que se producen muchos artículos o componentes durante un lapso de tiempo pequeño.
Gráficas para variables
Se aplica a características de calidad de tipo continuo, que intuitivamente son aquellas que requieren un instrumento de medición.
- X (de promedios)
- R (rangos)
- S (desviación estándar)
- X (medias individuales)
Introducción a la Calidad
En términos generales podemos separar la historia de la calidad en dos grandes etapas, relacionadas con la forma de producción:
- La forma artesanal: en la cual el maestro y sus aprendices producen un artículo con un acabado único y en forma meticulosa y perfeccionista.
- La producción en serie o en línea de ensamble: en esta etapa los procesos se vuelven más complejos. Aquí, aunque tengamos una producción en serie, esta sigue siendo limitada permitiendo una inspección al 100%.
Calidad
Conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que les confiere su aptitud para satisfacer necesidades explícitas o implícitas.
Costo de la calidad
Son aquellos costos que representan la diferencia entre lo que puede esperarse de un desempeño excelente y los costos actuales.
Tipos de costos de calidad
- Costos de prevención
- Costos de evaluación
- Costos de fallas internas
- Costos de fallas externas
Costos de prevención
Los costos de prevención se relacionan con cualquier función de la compañía que trata de evitar que se produzca mala calidad.
Costos de evaluación
Los costos de evaluación están relacionados con funciones de estima (evalúan).
Costos de fallas internas
Los costos de fallas internas están relacionados con las fallas (incumplimiento que ocurre dentro de la compañía).
Costos de fallas externas
Los costos de fallos externas están relacionadas con las fallas (incumplimiento en el campo o en las instalaciones del cliente).
Cadena cliente-proveedor
Se refiere a la compra de bienes o servicios a los proveedores o vendedores.
Recolección de datos
Es la obtención de datos que sirve para evaluar, analizar, diagnosticar.
Herramientas Administrativas
Diagrama de afinidad
El diagrama de afinidad es un método de categorización en que los usuarios clasifican varios conceptos de diversas categorías.
Diagrama de relaciones
Permite obtener una visión de conjunto de complejidad de un problema, presenta varias causas que están relacionadas.
Diagrama de árbol
Empleado para obtener una visión de un conjunto de los medios mediante los cuales se alcanza una determinada meta.
Diagrama matricial
Es un esquema que permite relacionar mediante un sistema de columnas o hileras los diferentes elementos de un problema.
Diagrama de flujo
Describe el proceso de algo, facilitando la resolución de problemas ya que es más fácil de entender el orden de cada proceso.
Tormenta de ideas
Es un método para hacer que un grupo de personas generen una gran cantidad de ideas en poco tiempo.
¿Por qué? – ¿Por qué?
Es un método que permite identificar la causa raíz y así poder encontrar solución.
¿Cómo? – ¿Cómo?
Es un complemento de ¿Por qué? – ¿Por qué?, esta va más allá de las estrategias de implementación obvia.
5W 1H
(Quién, Qué, Dónde, Cuándo, Por qué, Cómo) es un método para hacer preguntas de un proceso o un problema asumido para mejorar.
Herramientas Estadísticas
Hoja de chequeo
Se utiliza para reunir datos basados en la observación del comportamiento de un proceso con el fin de detectar tendencias.
Diagrama de Pareto
El diagrama de Pareto grafica en orden vertical y nos ayuda a resolver problemas en orden.
Diagrama causa y efecto
Es una herramienta para determinar posibles causas y así poder tomar acciones correctivas.
Histograma
Permite analizar cómo se distribuye las variaciones con el fin de concentrarse en estudiar y resolver aquellas que rebasan los límites establecidos.
Diagrama de dispersión
Muestra la relación entre los datos que son graficados con un par de ejes.
Estratificación
Es la clasificación de datos en grupos los puentes comunes y características, para dar más facilidad a la toma de medidas.
¿Qué es Cp?
La capacidad de un proceso es la aptitud para generar un producto que cumpla con determinadas especificaciones.