Tuberías, ordeñadora, pulsadores, jarra de recibo de leche, reguladores de
Equipos para ordeño
Componentes basicos
De izquierda a derecha y de arriba
abajo: bomba de vacío, sistema de
tuberías, ordeñadora, pulsadores,
jarra de recibo de leche, reguladores de
vacío y vacuómetros, medidores
de leche, tanque de refrigeración de leche
Equipos para ordeño
Bombas de vacío
La bomba de vacío es elelemento
clave del equipo al ser la
generadora de la fuerza de
succión (vacío), que permite la
extracción de la leche de la
glándula mamaria.
Existen diferentes tipos:
4 de anillo de agua(1), de
rotor de aspas(2), y de
pistón(3).
Estas se acoplan al sistema
de tuberías(4)que succionan
aire expulsándolo al
exterior lo que genera el
vacío interno requerido para
el ordeño.
Láctoductos, líneas de vacío y lavado
Las tuberías de una sala de ordeño,
están representadas por: los lactoductos
(1), las líneas de vacío (2) y líneas
de lavado in situ (3). Todas están
conectadas al sistema de vacío ( bomba)
por líneas independientes.
Receptores de la leche
El jarro de recepción de leche es un depósito
que se emplea antes de que la leche sea
evacuada al tanque de refrigeración. Puede
ubicarse tanto en la sala de ordeño(1-2),
como en el vestíbulo adjunto(3) a esta. Se
coloca en alto o en bajo(1-2).
Der
Jarro horizontal, trampa de líquidos y
bomba de leche integrados.
Bombas de leche
1. Bomba de leche centrífuga,
acoplada a su motor.
2. Jarra de leche con 2 bombas
acopladas para descarga rápida.
3. Bomba de leche de diafragma,
en equipo neozelandés.
Colectores de leche o sifones ordeñadores
Muestra de 3 modelos de
colectores de leche, también
llamados sifones ordeñadores:
1.Modelo para salas en
paralelo; la manguera se inserta
atrás.
2.Modelo de pulsación alterna
3,4.Vista de copa con pezoneras
acopladas .
Para un ordeño eficiente, los
colectores o sifones deben
tener capacidad mínima de 250
mililitros.
Pulsadores
su función consiste en permitir la
entrada y salida de aire a las
pezoneras para producir el
efecto ordeño / masaje de manera
alterna.
Estos elementos pueden ser
neumáticos o electromagnéticos. Se
ubican en las líneas de vacío y
pueden operar sobre una o dos
ordeñadoras a la vez.
Reguladores de vacío
Tres modelos de regulador
de vacío , mismos que van
acoplados sobre las líneas
de vacío propiamente
dichas.
El mecanismo básico es de
contrapesos, que responde
a diferenciales de presión
interna y externa.
Vacuómetros
El vacuómetro es el componente que
permite monitorear el nivel de vacío
de un equipo operando. Los hay de
tipo tradicional (carátula/aguja) y de
tipo digital que están desplazando a
los tradicionales.
Enfriador de leche tipo placas
El enfriador de placas se intercala entre la
jarra de recibo de leche y el tanque termo
y/o de refrigeración. En algunos casos
sustituye a la unidad frigorífica del
tanque de leche ; en otras la complementa.
Unidades de lavado in situ
Los equipos para ordeño tipo
lactoducto se lavan
usualmente en su propia
ubicación (5) , sin tener que
removerlos, valiéndose del
llamado cabezal para
pezoneras(1,2,3,4.) donde
se insertan las mismas.
Por la línea de lavado(2)
circulan las soluciones de
detergentes.
Equipos para ordeño
Ordeñadoras colocadas en cabezales
de lavado in situ:
1.- cabezal rígido,
2.- cabezal flexible de hule. Estos
dispositivos ahorran tiempo de lavado ya que no se requiere
mas que insertar las pezoneras en los cabezales y accionar el
circuito de lavado.
Odeñadora de carrito o portatil
La lechería en pequeña escala, también
llamada familiar o de traspatio, tiene
la opción de obtener higiénicamente
la leche mediante la unidad portátil, la
cual es económica, de fácil manejo y
mantenimiento,lo que facilita el trabajo
Ordeño
Las fases
Pulsador:
inyecta y remueve aire
de las pezoneras cerrándolas y
abriéndolas según las fases
Fase de ordeño:
Se abre la
pezonera y el vacío succiona
la leche.
Fase de descanso
Se cierra la
pezonera y masajea al pezón.
Ordeño manual y mecánico
presión que se ejerce para extraer la
leche. En el ordeño manual la presión
mecánica de la mano sobre el pezón se
aplica de arriba abajo cerrando cada
vez los dedos alrededor del pezón; en el
mecánico, la presión negativa del
vacío a nivel del pezón ocasiona la
salida de la leche en cada
pulsación.
Sala de ordeño paralelo
Es un ordeño a nivel de piso con
salida frontal de la vaca que ofrece
dos posibilidades de ordeño
Sistemas Rotativos
Le sacamos la vuelta – nuestras
salas rotativas están haciendo punta…
Los productores lecheros siempre
buscan sistemas que permitan
ordeñar más eficientemente
rebaños grandes, y que se destaquen
por la alta calidad del ordeño.
Los sistemas rotativos hacen
posible un ordeño tranquilo y
continuado, una rutina de ordeño
eficiente y la estimulación automática
– podríamos decir: un ordeño perfecto.
Sala de ordeño espina de pescado
El objetivo de esta sala es que la
productividad sea alta – y que el
confort para las personas y para
los animales sea el mejor…
Las explotaciones lecheras
modernas exigen salas de ordeño
flexibles y concebidas en base a la
experiencia práctica. Las salas en
espina de pescado han demostrado
su alta eficiencia por décadas y han
sido mejoradas técnicamente.
Ventajas
-Mayor rendimiento al producirse
la entrada y salida de las vacas en forma colectiva.
-Mayor comodidad del operador,
ya que trabaja parado.
-Posibilidad de ampliación.
-Permite la colocación de ordeñadoras co
n línea de leche baja o media
Desventajas
-Construcción más costosa
– difícil adaptar alguna construcción ya existente.
-La velocidad de ordeño está limitada por la
vaca más lenta de la tanda.
-Trato colectivo (Es necesario homogeneiza
r en velocidad de ordeño el grupo de vacas
que ingresa en la línea)
Tandem
Se trata de un sistema de reducida difusió
n que se caracteriza por disponerse las
vacas, una detrás de otra en jaulas
individuales. Cada una de estas posee
entrada y salida independiente.
Este sistema fue concebido para
brindar un ordeño caracterizado
por un trato individual a cada vaca.
Presenta el inconveniente de un elevado
número de metros cuadrados cubiertos
por punto de ordeño y un elevado costo
de las jaulas de ordeño. La desventaja
primordial es que se ocupa mucho espacio.
Tiene la ventaja de dar tratamiento
individual a cada vaca
Salas de ordeño lado por lado o paralelo
En las salas lado por lado tanto el
indexado como la salida de las vacas
son individuales. El accionamiento de
las puertas de entrada y de la barra
frontal es automático
.En las salas el indexado es por grupos.
La sala cuenta con una barra frontal
económica sin indexado.
Todas las salas están concebidas
como módulos. Es decir, que los
componentes son perfectamente
compatibles entre sí y permiten
ampliaciones de todo tipo sin gran
esfuerzo ni gasto excesivo.
Su diseño ahorra espacio y ofrece
gran confort para los animales.
Es una sala muy eficiente, satisface
todas las necesidades de explotaciones
medianas y grandes.
Ordeña con bote
Es un sistema muy simple con equipos
muy sencillos donde la leche ordeñada
se deposita en un recipiente (bote lechero)
cercano a la vaca. Su uso es para hatos
pequeños, menores de 50 vacas.
Tienen la ventaja, que en general, si
luego se quiere transformar en línea
de leche, se aprovecha todo el equipo.
Características:
Se trata de una instalación donde las
vacas se disponen una al lado de la
otra en jaulas individuales o pesebres.
Queda un espacio reducido para el
operador. El rendimiento es de 6 a 8
vacas por hora y por pesebre.
Un operador puede atender
no más de 2 pares.