Diseño, Selección e Innovación de Productos
Diseño y Selección de Producto
El diseño y selección de producto son cruciales para la supervivencia de la empresa. Las empresas que introducen nuevos productos con rapidez logran una mayor supervivencia. El ciclo de vida de un producto abarca las etapas de pre-introducción, introducción, crecimiento, madurez, declinación y retiro.
El diseño de un producto no es responsabilidad exclusiva del área de Operaciones, sino que recae en el departamento de Desarrollo, en el cual, como Asistente de Dirección de Operaciones (ADO), tenemos un rol de asesoramiento.
Las decisiones sobre un producto afectan a todas las áreas de Operaciones, por lo tanto, deben coordinarse de forma integral.
La definición de producto es el resultado del desarrollo de una estrategia empresarial. El desarrollo de un producto es un prerrequisito para la producción, al igual que el pronóstico de ventas.
Ciclo de Vida del Producto y su Impacto en la Empresa
El ciclo de vida de un producto es el tiempo de existencia en las etapas de su evolución, desde que se concibe la idea hasta que se retira de su comercialización.
Etapa Previa
En esta etapa se desarrollan las ideas, donde lo deseado se convierte en un proyecto.
Introducción
Una vez lanzado el producto, el departamento de Marketing se encarga de un plan para penetrar el mercado según la estrategia. Los mayores esfuerzos se centran en la promoción (radio, TV, prensa, etc.). Algunos indicadores de esta etapa son: cobertura gradual de puntos de venta, rotación reducida de existencias, crecimiento gradual de puntos de venta y repeticiones de compra lentas pero constantes.
Crecimiento
El producto consolida su posicionamiento, con una cobertura establecida en los canales de distribución y una participación de mercado apreciable. Se alcanza un posicionamiento real en el segmento objetivo, con un grado de fidelización y repetición de compras en constante aumento.
Madurez
El producto alcanza la máxima participación de mercado pronosticada, con liderazgo en segmentos estables y un alto índice de fidelización.
Declinación
Después del éxito, las ventas tienden a decrecer debido a la innovación tecnológica, errores estratégicos, influencias geopolíticas, etc. Se puede observar una pérdida de hasta un 25% de la participación de mercado. Es posible desacelerar la caída, pero es irreversible. Se recomienda destinar recursos para frenar el declive.
Etapa de Desaparición y Retiro
El producto pierde vigencia, los canales de distribución lo dan de baja y deja de adaptarse a las necesidades de los usuarios. Sin embargo, la innovación puede prolongar su vida útil.
Formas de Innovación de un Producto
Se puede innovar mejorando el envase, la calidad o lanzando un nuevo producto que amplíe la gama existente.
Configuraciones Productivas
Son sistemas de actividades y procesos interrelacionados para obtener bienes y servicios de alto valor añadido a través de los recursos de la compañía.
Configuración de Proyecto
Producción de productos únicos y complejos que requieren gran cantidad de insumos.
Configuración de Taller (Job Shop)
Fabrica productos diferentes en volúmenes que varían entre la unidad y pocas unidades, a menudo a medida del cliente.
Configuración Productiva en Línea
Las máquinas se ordenan según la secuencia de operaciones del proceso de fabricación. El flujo sigue la secuencia: necesidades del cliente – ventas – planificación – programación – operación – logística – satisfacción del cliente.
Configuración por Lote
Produce una menor cantidad de productos de una sola característica, centrándose en el autovalor del producto a fabricar.