Optimización de la gestión empresarial

Objetivos generales

Objetivo general: Proporcionar a la empresa las herramientas y principios de operación y administración de los inventarios y la producción, a fin de incrementar el nivel de servicio a clientes y reducir al máximo posible los costos asociados.

Objetivos específicos

Disminuir inventarios.
Disminuir los tiempos de espera en la producción y en la entrega.
Determinar obligaciones realistas.
Incrementar la eficiencia.
Proveer un escenario de planeamiento de corto plazo

ERP

Se define al Enterprise Resource Planning (ERP) como «paquetes de sistemas configurables de información dentro de los cuales se integra la información a través de áreas funcionales de la organización». Los sistemas ERP son extremadamente costosos, y una vez que los sistemas ERP se implantan con éxito trae una serie de beneficios importantes para las empresas.

Gestión Ambiental Limpia- Estrategias

Adecuado desecho de residuos
Utilización de energía
Reducción de agua y reciclaje en la planta
Equipos atomizados diseñados para reducir espacio y tiempo
Implementación de equipos de aprovechamiento de espacio
Reducción de utilización de materiales
Capacitación y educación del personal de planta

Métodos de aplicación-curvas de aprendizaje

1-Método aritmético: Este método funciona si queremos saber las horas necesarias para producir N unidades y N es uno de los valores duplicados

Tiempo necesario para unidad= T x L^n

T=Tiempo de la primera unidad
L=tasa de la curva de aprendizaje
n= numero de veces que se duplica T

2-Método logarítmico: Nos permite determinar la mano de obra requerida para cualquier unidad Tn mediante la formula

3-Método del coeficiente de la curva de aprendizaje: La técnica del coeficiente de la curva de aprendizaje se expresa a través de la formula y tabla

CRP

Es una herramienta de gestión que permite la toma de decisiones tanto a largo, medio y corto plazo, dependiendo del horizonte de planificación que se tome
Es un software que sirve para gestiones tanto a corto plazo como a medio-largo plazo. En la siguiente tabla se muestra la función dependiendo de si se usa para corto o para medio-largo plazo.
Permite planear los materiales y la capacidad de cada una de las máquinas y los centros de trabajo dentro de las plantas productivas.

Logística el abastecimiento

La logística de abastecimiento puede influir de manera decisiva en el funcionamiento y éxito o fracaso de una empresa.

El objetivo principal de la logística de abastecimiento es el control de los suministros, para cubrir las necesidades de los procesos operativos de la empresa.

Logística de producción

La logística de producción supone la gestión y control de la logística a nivel interno, a nivel de abastecimiento dentro de la propia empresa.

DRP (Planificación de los Recursos de Distribución o Distribution Resource Planning)

Es un método usado en la administración de negocios para planificar la emisión de órdenes de productos dentro de la cadena de suministro.

Costos directos de almacenaje

Costos fijos

Personal
Vigilancia y Seguridad
Cargas Fiscales
Mantenimiento del Almacén
Reparaciones del Almacén
Alquileres
Amortización del Almacén
Amortización de estanterías y otros equipos de almacenaje
Gastos financieros de inmovilización

Costos variables

Energía
Agua
Mantenimiento de Estantería
Materiales de reposición
Reparaciones (relacionadas con almacenaje)
Deterioros, pérdidas y degradación de mercancías.
Gastos Financieros de Stock.

Inventario Final: Es aquel que realiza el comerciante al cierre del ejercicio económico, generalmente al finalizar un periodo, y sirve para determinar una nueva situación patrimonial en ese sentido, después de efectuadas todas las operaciones mercantiles de dicho periodo.

Principales métodos de valuación de Inventarios son los siguientes

Costo Identificado
Costo Promedio
Primero en Entrar, Primero en Salir o «PEPS»
Último en entrar, Primero en Salir o «UEPS»
Método Detallista.

Logística empresarial

Dar un excelente servicio al cliente.
Realizar el trabajo al mínimo costo

Funciones de la logística empresarial

La logística empresarial engloba todo un entramado de elementos y procesos que, de no gestionar de manera adecuada, la empresa posiblemente acabaría en la quiebra.
La organización y planificación eficaz de la logística empresarial permite a las empresas optimizar procesos y reducir costos.

Las 7 claves de la logística empresarial (7C de la Logística)

Producto correcto disponible. Liberar órdenes de compra de acuerdo a lo que el cliente está requiriendo.
Cantidades correctas. Se debe mantener un nivel de inventario o stock adecuado y que permita proveer de producto ante las necesidades de los clientes. En todo caso, debe evitarse siempre la ruptura de stock.
Condiciones correctas. Cuidar el transporte y almacenamiento de materiales, cuidando el producto y evitando cualquier desperfecto, sobre todo al trabajar con material frágil. Más información sobre la logística de almacenamiento.
Lugar correcto de los materiales, para maximizar la eficiencia y facilitar el trabajo de búsqueda y detección de cualquier producto que necesitemos.
Tiempo correcto. Cumplir con los plazos y evitar demoras innecesarias. Cualquier retraso, será un coste para nuestro negocio.
Para el Cliente correcto, es decir, debemos centrarnos en suministrar nuestro target al público objetivo.
Coste correcto. Buscar soluciones de logística que nos den mayores ventajas a nivel de costes, sin renunciar a calidad y condiciones de nuestro producto.

Logística de aprovisionamiento

La logística de aprovisionamiento puede influir de manera decisiva en el funcionamiento y éxito o fracaso de una empresa.
El objetivo principal de la logística de aprovisionamiento es el control de los suministros, para cubrir las necesidades de los procesos operativos de la empresa.

DRP- Planeación

Se usa para elaborar un plan escalonado de reabastecimiento del inventario para todos los niveles de la cadena de suministro.

El sistema DRP proporciona información que identifica las fechas de necesidad, las fechas de reposición y las fechas de pedido para las necesidades materiales. Esta información puede ser unificada dentro del sistema de distribución para proporcionar un conjunto de números para ser utilizados por todos. Proporciona las bases para enlazar el sistema de distribución física con el sistema de planificación y control de la fabricación

Devoluciones en compra: Se refiere a la cuenta que es creada con el fin de reflejar toda aquella mercancía comprada que la empresa devuelve por cualquier circunstancia; aunque esta cuenta disminuirá la compra de mercancías no se abonará a la cuenta de compras.

Inventario de Materia Prima: Representan existencias de los insumos básicos de materiales que habrán de incorporarse al proceso de fabricación de una compañía